发布时间:2024-03-20 02:21:41 来源:九游会官网真人游戏第一品牌九游会官网真人游戏第一品牌品牌中心 阅读次数:次
饿了么数据显示,无论从供给侧还是消费侧,今年低糖、代糖的增长趋势十分显着:相比去年同期,低糖奶茶销量增长了2.5倍,推出低糖奶茶的商家数量更增长了4.5倍○◁=□。此外,提供0卡糖的茶饮商家同比去年增长超过1倍。
在年轻群体“朋克养生”潮流的影响下,今年茶饮行业转型“养生=■☆●-”趋势显着▼•◁□。商家们也纷纷携平台一起,共同研发和推出更具时令养生特色的新品。
作为去燥的茶饮代表,去年部分茶饮品牌••★•○○“卖火”的油柑和黄皮,在今年茶饮中继续受到欢迎。
“这和茶百道推崇的品牌理念□○■▪,以及新品研发方向不谋而合。” 茶百道相关业务负责人古女士表示○☆●◆,基于饿了么平台消费趋势和品牌对于茶饮消费者的洞察,茶百道挖掘全国优良食材,研发了一系列时令新品,白桃等系列也成为今年多个社交平台上走红的爆款j9九游会老哥交流必备社区。
与平台联动成为茶百道打造爆款的方法论之一。古女士透露,今年秋季也即将在饿了么同步上线一款全新养生饮品=▽-•。该款茶饮原料则包括新疆红枣、甘肃枸杞、云南红糖等,在让消费者品味到产地正宗食材的同时,也满足温补、润燥的需求。
成立接近十年的新时沏鲜果茶,今年也通过与饿了么合作时令新品研发,带动了整体生意的逆势增长。数据显示,新时沏鲜果茶与饿了么AI菜品分析系统“饿小味□=•☆”合作研发的三款新品,今年为品牌贡献了53%的营业额增长。
近年间•○◁•,以时令节气为代表的中华饮食文化在年轻消费群体中加速复兴…▪▲•■,对•=◇◁…“不时不食▽★”的追求成为餐饮行业的新消费趋势◇□☆◇,也变成了品牌商家季节性生意增长的胜负手。这股“时令★★▲★☆=”东风,如今也吹到了茶饮业。
与茶饮原料变得•-“更养生”的趋势相同j9九游会老哥交流必备社区,消费者如今喝奶茶也更加追求低脂低糖。为满足部分抗糖爱美人群的低卡需要,0卡糖更在今年也收获了不少拥趸。
在冰爽的水果茶之外,更具直接养生特色的茶饮,在三伏天里也吸引了大量消费者◁☆◆•。饿了么数据显示,以百合、黑芝麻、玫瑰=◆□•、茯苓为主要原材料的茶饮订单增长均较去年同期翻倍,青汁饮品…-●●□、山楂饮品订单增长更超去年5倍。
立秋至▪-◁,又到了喝“秋天第一杯奶茶”的时节。饿了么数据显示,今年立秋受到青睐的已不再是高糖高脂的“甜蜜水◇★◇△”▽◆◇,低卡低糖•=☆▼、原料健康▽•▷★○-、祛湿功能的养生类茶饮现今更受欢迎。
“茶饮行业竞争激烈▽◁□△,很多品牌上新凭感觉,抄作业,没有自己的上新逻辑和流程▽◁★•,这是最大的问题”,新时沏运营总监陆乐表示j9九游会老哥交流必备社区☆=,走过研发迷茫期,品牌借力数字化最终找到了新品运营的支点★◇▲•□。
不少商家今夏将“杨梅荔枝饮”作为主打商品。芭乐、桑葚、杨梅◇▷•、荔枝也涨势显着▷-•…★▽,饿了么平台消费数据显示☆•▲□◇:推出油柑、黄皮产品的茶饮商家分别是去年的2△•▽▪◇.7倍和1.5倍,黄皮订单同比去年上涨约8成。更无控糖的后顾之忧▽◆…▽◇。椿风茶饮研发负责人梁吉智表示☆◁▲▼•,原标题★□:“秋天第一杯奶茶”吹起“养生★◆…”风:饿了么低糖奶茶销量同比涨2.5倍立秋前一周○-△★▽◇,这也贴合了当下消费者从健康、控糖出发的基础需求▷•…”,此外▼★-•●◇,让消费者在享受茶饮的同时▼△•○▲-,椿风目前也正在计划将自研0卡糖做全线茶饮产品的糖分替代,-•==○“降糖是今年行业各家都在做的事情,
饿了么茶饮行业相关负责人表示,“时令消费热”当下已从正餐餐饮蔓延至茶饮行业,平台正通过数字藏品、跨界限定等方式,携商家一起创新茶饮消费体验▽▪■。立秋当日,饿了么还将联合茶百道j9九游会老哥交流必备社区●-、古茗☆▽…▽◁、一点点等多家品牌•▼○,通过“猜答案免单•■▼◆=•”的专场直播活动•▪▽●,为消费者•★▷●“秋天的第一杯奶茶”带来免单惊喜。
成立于2018年、总部位于上海的椿风◁◆,就是当下养生茶饮代表之一★◆-▷△-。椿风数据显示□▷◁☆,如今品牌订单中超过七成以上的消费者会选择半糖或者低糖,依然选择全糖口味的消费者不到三成。